Den kost barnen erbjuds är en betydande del av vår verksamhet. Barnen ska dagligen erbjudas en bra och varierad kost. Ordet kost betyder mycket mer för oss än bara intaget av mat. Hur måltiderna serveras och presenteras är något vi lägger mycket energi på. Vår kost är ekologisk och/alternativt närodlad och tillagas på plats av våra egna kockar.

(Förskolan Trollkungen får lunchen levererad från vår förskola i Sollentuna/Sjöberg).

​

Vi reducerar sockerhalten på förskolan till största möjliga mån. Detta innebär att vi har ett begränsat utbud av sylt, ketchup etc. Vi firar inte högtidsdagar med kakor och glass utan väljer då t ex fruktsallad som ett alternativ. 

 

I de underrubriker ni kan ta del av här, kan ni läsa om vårt fokus kring den mat vi erbjuder barnen.

​

Våra måltider

FRUKOST

Frukost serveras ca klockan 7:00-8:00 på samtliga av våra förskolor. Frukosten består av en variation av gröt, yoghurt med hemlagad mussli och olika sorters hembakat bröd med pålägg som t.ex ägg, skinka, ost eller leverpastej. Till detta serveras mjölk eller vatten. Alla barn serveras under förmiddagen ett mellanmål med frukt och/eller smörgås.

 

LUNCH
Lunchen håller en hög kvalité då den tillagas på förskolan av utbildad kock, baserad på ekologiska alternativt närodlade råvaror. Kosten är varierad och luncherna består av såväl traditionell husmanskost som rätter inspirerade från olika kulturer. Minst en dag i veckan är lunchen vegetarisk. Till varje lunch erbjuds ett varierat utbud av olika grönsaker. 

 

TEMAVECKOR

Regelbundet har vi olika temaveckor, där lunchen inspireras av världens olika kulturer. De olika högtiderna firar vi ibland med anpassad buffé. Då är det bara att välja och vraka bland alla godsaker.

 

MELLANMÅL
På eftermiddagen serveras barnen ett mellanmål i form av smörgås, frukt eller smoothie. 

Precis som lunchen så bakas allt bröd på förskolan av våra kockar och den smoothie som erbjuds är mixad av färska eller ibland frysta frukter.

​

Vår matpolicy 

 

• Vår mat är lagad från grunden i våra kök.

• Maten ska vara näringsrik, tilltalande och variationsrik.

• Maten tillagas av ekologiska alternativt närodlade. råvaror i så stor utsträckning som möjligt.

• Vi är restriktiva med mat som ger mycket energi och lite näring.

• Den dagliga, färgrika salladstallriken med minst 4 olika sorters grönsaker, väcker intresse för olika smaker och konsistenser.

• Alla uppmuntras att smaka på det som serveras.

• Barnen lär sig att alla inte tycker om samma sorts mat.

• Pedagogerna är medveten om sin betydelse när det gäller att vara goda förebilder.

• Pedagogerna har kunskap om hur barn under dessa tidiga år anlägger goda vanor.

• Måltidsmiljön ska vara en lugn stund utan stress.

• Vi samtalar med dem som sitter vid det egna bordet.

• Pedagogerna har inte med sig egen mat till de pedagogiska måltiderna.

• Vid mindre utflykter har vi med oss vatten och frukt.

• För att undvika stress är köket flexibelt gällande tidpunkt för måltiden.

• Gemensamt förhållningssätt gör det lättare för barn och vuxna när vi vistas på varandras avdelningar.

​

​

 

​

​

​

​